Ամերիկացի բժիշկները ահազանգում են և տարածում մեկ պարզ հաղորդագրություն ամբողջ երկրում. Դադարեցրեք երեխաներին երշիկեղենի և հոթ դոգների կերակրումը:
Առանց կասկածի, երշիկները շատ սիրված սնունդ են: Բայց նոր ուսումնասիրության համաձայն, երեխաները, ովքեր ամսական ավելի քան տասը նրբերշիկ են ուտում, ավելի հավանական է, որ զարգանան մանկական լեյկոզներ:
Բացի այդ, հղիության ընթացքում շաբաթական առնվազն մեկ հոթ-դոգ օգտագործող մայրերը մեծացնում են գլխուղեղի ուռուցքների զարգացման ռիսկը:
Ավելին, նույնիսկ հայրերը, ովքեր կնոջը հղիացնելուց առաջ հաճախ օգտագործում են երշիկեղեն, նույնպես մեծացնում են երեխայի քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը:
Ինչումն է խնդիրը? Նիտրատներ կոչվող հավելումներում: Դրանք սովորաբար ավելացվում են բոտուլիզմի (վարակիչ հիվանդություն) դեմ պայքարելու համար:
Բայց երշիկեղենի պատրաստման գործընթացում նիտրատները քիմիական ռեակցիայի մեջ են մտնում ամինների հետ (առկա են ցանկացած մսի մեջ), որի արդյունքում առաջանում է N-nitroso կոչվող նյութ: Եվ դա լուրջ քաղցկեղածին է: Եթե ձեր ընտանիքին նրբերշիկ եք կերակրում, ապա պետք է անհապաղ սահմանափակել դրանց օգտագործումը:
