Սոխը ամենաօգտակար և ամենաշատ օգտագործվող մթերքներից է:
Այն համարվում է հզոր հակաօքսիդանտ: Դա կհաստատեն շատերը: Սակայն քչերը գիտեն, որ սոխը կարող է նաև վնասել: Երևի շատ զարմանալի թվաց: Բայց այնուամենայնիվ դա այդպես է:
Սոխը սխալ կիրառելու դեպքում կարող է հակառակ էֆեկտ ունենալ և ահա թե ինչու:
Չի կարելի է մաքրված և կտրված վիճակում սոխը թողնել և օգտագորել հաջորդ օրը, նույնիսկ եթե այն պահվել է սառնարանում: Կեղևից մաքրված և մասերի բաժանված սոխը շատ արագ կլանում է շրջակա միջավայրում առկա բոլոր բակտերիաները: Եվ նման սոխը ուտելը, նշանակում է ընդունել բակտերիաների մեծ չափաբաժին: Դա կարող է առաջացնել մարսողության խնդիրներ, նույնիսկ թունավորում:
Ի դեպ, խորհուրդ չի տրվում սոխ ուտել հատկապես ռեստորաններում և սննդի կետերում, որտեղ սոխը մաքրված վիճակում կարող է պահվել մի քանի օր:
