Իրոք շատ հեշտ է այս համեղ հալվան պատրաստելը: Փորձեք, համեմատեք խանութից գնվածի հետ և այսուհետ միայն դուք կպատրաստեք.
Բաղադրիչներ
2 բաժակ կեղևազրկված արևածաղկի սերմ
-1,5 ալյուր
-1 բաժակ շաքարավազ
-0,5 բաժակ ջուր
-150 մլ արևածաղկի ձեթ։
Պատրաստման եղանակը
Արևածաղկի սերմերը բովել, աղալ մսաղացով: Ալյուրը նույնպես բովել չոր տապակում, մինչև ոսկեգույն դառնալը:
Լավ խառնել այս 2 բաղադրիչներն իրար:
Շաքարավազով օշարակ ենք պատրաստում՝ եփելով 10 րոպե՝ սկսած եռալուց: Այն այնքան պետք է եփել, մինչև որ ո՛չ ջրիկ լինի, ո՛չ թանձր: Խառնում ենք այդ զանգվածը արևածաղկի սերմի և ալյուրի խառնուրդի հետ և հարում հարիչով:
Օշարակը սառը ձեթից անմիջապես քարանում է և վերածվում է սառնաշաքարի:
Երբ զանգվածը դառնա միասեռ, լցնում ենք ձևամանի մեջ, ծածկում ցելոֆանով, լավ պնդացնում և հարթեցնում:
Ծածկում ենք հարթ կափարիչ և վրան դնում որևէ ծանրություն, որ սեղմված մնա հալվա:
Բարի ախորժակ: